mercan raki ne demek?

Merican Raki, Türkiye'de üretilen bir tür anason aromalı alkollü içkidir. Anason bitkisinin tohumlarından elde edilen uçucu yağlar kullanılarak yapılan Mercan Raki, %40 ila %45 arasında alkollüdür. Türkiye'de en çok tüketilen içecekler arasındadır ve özellikle meze kültürüyle birlikte tüketilir. Genellikle soğuk su ile karıştırılarak tüketilir ve beyazlatır. Özellikle İzmir ve İstanbul çevresindeki rakı fabrikalarında üretilir ve dünya genelinde de tanınmaktadır.